ISHRANA - UVOĐENJE GLUTENA

KADA UVESTI GLUTEN U ISHRANU?

Proteklih godina menjali su se stavovi o tome koliko dugo isključivo dojiti bebu i kada uvesti gluten u ishranu odojčeta.
Stav da gluten treba uvesti nakon navršenih 7 meseci revidiran je. Naime, iskustva iz poslednjih godina pokazala su da je praksa kasnijeg uvođenja glutena u nekim zemljama bila praćena upravo porastom učestalosti celijačne bolesti (Švedska).

Zvog toga su Evropsko udruženje za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i ishranu (ESPGHAN) kao i Severnoameričko udruženje za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i ishranu (NASPGHAN) 2008 godine svoj stav revidirali:

• Ekskluzivno dojenje do 6 meseci je poželjno...
• Dopunsku nemlečnu ishranu ne treba uvoditi pre 17 nedelje niti posle 26 nedelje bebinog života...
• Nema ubedljivih naučnih dokaza da izbegavanje ili odlaganje potencijalno alergogene hrane kao što su riba i jaje smanjuju alergijska ispoljavanja u odojčadi i sklonost ka ispoljavanju alergije kasnije.
• Kravlje mleko je siromašan izvor gvožđa i zato ne bi trebalo da bude osnovno mleko za ishranu beba do 12 meseci...
• Treba izbegavati rano (pre navršena 4 meseca), kao i suviše kasno (nakon navršenih 7 meseci) uvođenje GLUTENA u ishranu odojčadi...
• Odojčad i mala deca ne bi smela da budu na vegetarijanskoh ishrani...''

Izvor:

Complementary Feeding: A Commentary by the ESPGHAN
Committee on Nutrition; Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 46:99–110 # 2008 by European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition and North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition

http://www.espghan.med.up.pt/position_papers/con_28.pdf

---