ISHRANA
Masti
Meso i alternative mesu
Mleko i mlečni proizvodi
Voće i povrće
Hleb, žitarice i zrnevlje
Saveti za kuvanje
Masti
- Ograničite ukupan unos masti i ulja
- Izbegavajte buter, margarin, mast, palmino i kokosovo ulje .
- Ograničite unos majoneza, preliva za salatu, umaka i sosova, osim ako su domaći I pravljeni sa malo masti.
- Ograničite unos čokolade.
- Izaberite proizvide sa sniženim sadržajem masti ili nemasne proizvoda, kao što je light varijanta majoneza, preliv za salatu sa malo masti ili bez masti.
- Koristite biljno ulje, kao što je ulje repice ili maslinovo ulje .
- Potražite margarin koji ne sadrži trans-masne kiseline .
- Koristite orahe u umerenim količinama .
- Čitajte etikete sastojaka pažljivo odrediti i količinu i vrstu masti prisutnih u namirnicama. Ograničite zasićene i trans-masti u ishrani
Meso i alternative mesu
- Izaberite ribu, piletinu, ćuretinu i posno meso .
- Koristite pasulj, grašak, sočivo i tofu.
- Ograničite količinu unetih žumanaca na tri do četiri puta nedeljno .
- Ako dajete crveno meso, ograničite količinu na najviše tri porcije nedeljno i izaberite meso sa slabine ili od buta.
- Izbegavajte masno meso, kao što je slanina, kobasice, meso sa potrbušine ili rebara.
- Izbegavajte svu iznutricu, uključujući jetru (džigericu).
Mleko i mlečni proizvodi
- Izaberite mleko i mlečne proizvode (jogurt, sir, kiselo mleko) bez masti ili sa niskom sadržajem masti.
- Većina sireva je punomsano (sa visokim sadržajem masti). Izaberite sireve napravljene od nemasnog mleka, poput mocarele i rikota sira.
- Izaberite bezmasni ili manje masni krem sir i pavlaku.
- Izbegavajte kreme i umake napravljene sa pavlakom za kuvanje.
Voće i povrće
- Jedite širok spektar voća i povrća.
- Koristite limunov sok, sirće i maslinovo ulje sa povrćem.
- Izbegavajte dodavanje sosova, masti ili drugog ulja (sem maslinovog) povrću.
Hleb, žitarice i zrnevlje
- Izaberite hleb, žitarice I testeninu od celog zrna, koristite pirinač u ishrani.
- Izbegavajte preterano masnu ili brzu hranu, kao što su piroške, burek, kolači, pite, peciva, krofne i kroasani.
Saveti za kuvanje
- Izbegavajte hranu prženu u dubokom ulju.
- Vidljivu masnoću uklonite sa mesa. Uklonite kožu sa živinskog mesa pre kuvanja .
- Pripremajte živinsko meso, ribu ili drugo posno meso pečenjem, na roštilju, kuvanjem, poširanjem.
- Ocediti i odbaciti masti koje meso otpusti dok ga kuvate.
- Dodajte malo ili nimalo masti u hranu.
- Koristite biljno ulje u spreju za zamašćivanje šerpi za kuvanje ili pečenje.
- Spremajte povrće na pari.
- Koristite mirišljavo bilje ili nemasne marinade za poboljšanje ukusa hrane.
OBRANO ILI PUNOMASNO MLEKO ZA DETE?
| 
DA LI DECI TREBA ODREĐIVATI NIVO HOLESTEROLA?
| 
DA LI SE GOJAZNOST U DETINJSTVU ''PRERASTE''?
| 
KOLIKO SU TESTOVI ZA ODREĐIVANJE HOLESTEROLA KOD KUĆE POUZDANI?
|
RSS Feed
